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西点,顾名思义,就是西式点心、西方点心,主指来自西方欧美各国的点心。西点有很多种像蛋糕啊,糖果啊,巧克力,三明治,汉堡,常温蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔类、慕斯等50多种都属于西点,西点可以当成下午茶的小食、饭后甜点以及普通零嘴.如果是狭义的话那只包括蛋糕、面包和饼干这三大类。整个来说就是这个样子吧,机会也有,努力也有,挫折也有,总之这一路不怎么好走。
糕点烘焙在这几年发展非常的迅速,因此西点行业有很大的发展空间。不管是过去的中式糕点~还是今天的糕点烘焙都很有包容性,种类也很多。如果你不想做手工,那你就学着装饰花之类的,这种装饰性很强的技术在很多一线城市都很流行。
据估计在西点行业具备专业技师职称的西点师,年薪达10多万元以上,普通技师的年薪也在6多万元大约。人才市场上也是供不应求,就业机会随心所欲且薪资较高,是一种很好的职业。但是,西点的工作环境从始至终都与典雅温馨等关键词相挂勾。西点师具备著优雅典雅的形象,自己不但有著高超的西点技艺更有一类独有的内涵。
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