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其实翻糖蛋糕没有大家想象中的那么难学,因为绝大多数的造型都是通过模具来完成制作的,有少部分是需要通过自己的手工来制作,这时候手工的功底就很关键了,翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心,我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许,国外的话会更注重口味一些,基本都是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城,三线以下我觉得水平基本一般。
糕点烘焙和蛋糕装饰行业近年来在*发展非常迅速,因此被称为21世纪的黄金产业,而西点糕点也以其独特的魅力征服了大多数人的心,尤其是一些女孩子 . 对西点的喜爱可以说是非常狂热。世界各地的糕点店和蛋糕店都是女孩子,所以女孩子学西点是很有前途的。
学校师资团队包括:学校的硬件设施,基础环境,学校教师水平和授课经验等等,拥有强大的师资团队和专业的实力才能更好的让后续的学习得以保障。看上课实操教学模式,上课实操的教学模式很重要,毕竟这是学习和接触技术步骤,实操学习给力才能掌握好技术。
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