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抛开配方深究技法，要保持一种“一直在学习”的心态，很多烘焙爱好者以为有了配方就觉得没问题了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态，对于优秀的西点师来说，配方只是个参考书，好的产品是需要依靠技法做出来的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的
品牌代表责任，是一个良好的口碑承载对象。教育也是一种投资，品牌的培训机构也一样，结合良好的教育理念，选择品牌培训机构对于学习者来说不仅是给自己买了份知识保险，更重要的是帮你理解行业工作模式，并在未来更好、更长远的发展。
学校师资团队包括：学校的硬件设施，基础环境，学校教师水平和授课经验等等，拥有强大的师资团队和专业的实力才能更好的让后续的学习得以保障。看上课实操教学模式，上课实操的教学模式很重要，毕竟这是学习和接触技术步骤，实操学习给力才能掌握好技术。
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