青岛黄岛区咖啡人气培训学校排名_精选机构(做西点的面粉有哪几种)

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1.西点培训短期和长期的差别

0基础课程，一般时间为一周到半个月左右都有，练习时间短和接触产品多样性也少，这样子的话就需要你自己学完后在家额外再继续练习才能保证学的东西是否熟练，毕竟短期很多东西都是过一遍就没了，需要自己反复练习来提高熟练度。短期课程费用几千到几万不等。长期课程一般为一年到三年左右，大型的西点培训学校一般都是一到两年的课程，大专，中专，本科为三到四年的课程。学习时间长，理论知识也充足，多种产品的学习，同种产品不同款式的学习可以多次进行练手。

2.专业西点师要学多久

糕点师的学习时间取决于他们学习的专业，专业不同学习时间就不同。 没有任何基础知识的学生至少需要两年的学习。 糕点师的工作压力比较小，就业压力小。 在工作中，糕点师依靠自己的技艺，制作出符合大众口味的面包和糕点。 只要消费者喜欢，工作上就不会有压力，同时也会给店铺带来回头客。

3.学习西点的是哪些人

想沦为面包师的人们，或许许多人所致爱好也急于今后专门从事面包制作的工作，如此上岗以后就要历经面包培训班的自学，面包培训机构应邀的都是*的面包制作师傅，历经那些专业资格的老师讲课，掌控面粉的采用，面包的制作方式，和面包的装饰手法等，才能沦为一位合格的面包师。

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4.做西点的面粉有哪几种

富强粉又称特制粉，特点是色泽洁白，含麸量小，面筋质强，适用于发酵类及面条类制品。标准粉是日常使用量*的面粉，其特点是含麸量低于普通粉高于富强粉，色泽微黄，适用性较广，几乎适用于不苛求白色的一切面食。普通粉的特点是色泽较黄，含麸量较高，面筋质较低。为了提高面粉色泽的洁白程度，在面粉使用添加增白剂方面，*严格规定了增白剂氧化苯甲酰的添加数量。

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