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这个是很多人关注的，我学西点会不会直接被取代了，毕竟现在网络那么发达。是的，现在很多传统行业都受到网络的大力冲击，很多行业都不得不转型，但是烘焙这个行业是不会受到网络冲击影响的，这个市场的前景非常可观，现在这几年红牌行业也在快速增长，因为这个行业投入小，利润高，主要服务的群体的周围的人群。
这个过程可能需要1年左右的时间，这样你基本上掌握了从基本功，面包，烘焙，裱花， 蛋糕，巧克力，糖艺，如果周末有时间，或者假期有时间，抽空去面包店先做做兼职，这样你会明白学校和社会的不同，也知道如果要去工作，你还缺啥，学校是非常有包容度的，你随意犯错，但工作不行。
深圳盐田区哪个机构培训西点烘焙好建议去专业的学校进行学习，如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去当学徒的。一般去西点店里面当学徒，学习周期都是比较长的，店里的师傅能教你的很少会把看家本领交给你基本教的都只是皮毛，在店里你也没有那么多时间去练习。但是学校就不一样，有专业的学校课程合理安排，可以让你在短时间内，掌握熟练的技术。
做蛋糕这个过程不熟悉、手艺还没有达到那个程度并且很多作坊的机器，比如：烤箱。都比我们家用规模大很多。所以你觉得一个蛋糕要做很久。更让你有成本高的感觉了。因为有大机器，作坊很多时候是大批量同时做很多个蛋糕胚待用，所以只要花和我们在家自制差不多的时常就能做出那么多蛋糕胚了。然后他们的裱花技术也很成熟，自然而然做出来比我们快。
想要通过烘焙开店创业，那就先系统学习，然后实体店熟练技术，学习经营与营销，时机成熟，考虑好了再开店！！毕竟开店之后，当老板的你不会再有周末，每天都是上班日，想象中的财富自由那是创业成功之后的事儿了。先学技术是关键，技术成熟开店是必须要的。
当你做西点烘焙时技术提升越来越慢时，说明你的水平以及很高了，在这个时候想要有新的突破就要有创新，这时你要面对管理创新，无休止的重复，加班等等情况。如果与其这样被重复劳动磨掉耐心，不能学到更多技术或者没有更好的发展机会，或者可以在兼学一下甜品制作，这也是一个不错的方法。
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