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学做麻辣烫最主要就是学如何制作汤底。一般2-3天就能学会。但是主要还是看你自身能不能理解师傅所教的内容。另外要能自己亲自动手操作，这样才能更加容易掌握和学会麻辣烫技术。毕竟学做小吃也是一门技术活，要不断的联系改进才行。
创业做小吃的人群范围比计较广，年轻人也比较合适做小时。投资成本不大，店里不需要太对的人手。基本自己家里几个人就完全可以。而且小吃的种类很多，条件允许的情况下可以两到三种一起带着做。比如卖烤串的同时可以带着做酸辣粉，麻辣烫之类的。但是做小吃也是门技术活，先找到一个好的培训机构学会了在上岗哦。
昆明五华区小吃培训机构学费价格表名单_精选小吃培训机构_精选机构鸡蛋灌饼一般在当地就能学到，制作方法也不难。主要原料是鸡蛋和面饼，将蛋液灌进已录烙好的薄面饼中，在刷上辣椒酱和面酱，配上小菜就可以了。虽然看似简单但是也挺考研实际操作技术的，在学习之前可以先实地考察一下。
学做小吃开小吃店首先就要考虑自己的身体状况，做小吃比较累，一般都是自己上手操作，而且作息时间不规律。身体吃不消的就不要考虑了。另外就是经营人的健康方面，有一些传染疾病的是不能做餐饮生意。还有就是要能吃苦，能坚持。有部分人是看别人做小吃生意好，自己也跟着做，但是又吃不了那份苦，*钱也赚到，还浪费了时间。
做任何生意都是有风险，小吃店也同样如此。如果您是自己学的技术自己开店，那你只用投资门店租金装修成本和设备成本以及食材费用。小吃店一般不需要请员工，自己家里人就够。如果您是加盟小吃店，那除了以上的的成本还增加了加盟费用。所以经营方式不一样所承担的风险值也不同。
小吃有很多，个人觉得有很多不需要基础，也不用太大的成本。比如炸串串，超市都有现成冰冻的串串，可以直接采购，摆摊车也有现成卖的，直接倒上油烧开，然后放进炸串，直至炸到金黄色，捞起加上刷酱就可以吃了，大人小孩都爱吃。
学校附近比较适合出餐快，做法简单看着干净卫生的小吃。紫菜包饭和寿司就不错。这两个美食做起来非常简单，而且需要的材料和各种设备也不多，这两个偏日式的美食特别受学生欢迎。学会后去学校附近摆摊，估计会卖很多的。
建筑工地附近合适价格实惠，量大的的小吃。因为建筑工地上消费人群大多数是一些农民工人，他们工作强度比较大，在消费上面比较注重性价比。对吃的方面没有特别高的要求，只要干净卫生，价格实惠饭菜量足就可以了。可以考虑开一家快餐店，卤菜店，馒头包子这些可以当做主食类的小吃店。
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