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1.选择西点培训学校的好处

想要学习西点烘焙就选择去西点培训学校,去培训学校,比较适合那些真心想要学习,并且从事西点行业的人,在这里有专门的西点老师进行授课,可以全面系统的学习西点方面的知识,并且有些西点学校会提供就业和创业的支持,减少了很多后期的麻烦。

2.西点烘焙学习很容易吗

糕点烘焙在这几年发展非常的迅速,因此西点行业有很大的发展空间。不管是过去的中式糕点~还是今天的糕点烘焙都很有包容性,种类也很多。如果你不想做手工,那你就学着装饰花之类的,这种装饰性很强的技术在很多一线城市都很流行。

3.做西点的面粉有哪几种

富强粉又称特制粉,特点是色泽洁白,含麸量小,面筋质强,适用于发酵类及面条类制品。标准粉是日常使用量*的面粉,其特点是含麸量低于普通粉高于富强粉,色泽微黄,适用性较广,几乎适用于不苛求白色的一切面食。普通粉的特点是色泽较黄,含麸量较高,面筋质较低。为了提高面粉色泽的洁白程度,在面粉使用添加增白剂方面,*严格规定了增白剂氧化苯甲酰的添加数量。

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