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对于首次创业比较适合开一家小吃店。小吃种类多,学习来快而且投资成本低。民以食为天,餐饮人人都是消费者。那么小吃种类多,比如:早餐类,夜宵,烧烤炸鸡这些都是可以的。主要是看你自己想学什么,哪些竞争小,哪些回报率高。要从这些多方面考虑。
这个要看地点和受众客户人群,也跟季节有关,比如说年轻人多的地方,夏天凉菜受欢迎还可以卖点冷饮 果汁,冬天烧烤 炸鸡 铁板鱿鱼 花甲粉都是*,如果要是年龄大的客户多呢,就是馄饨和好消化的豆腐脑,或者可以再烤点地瓜也是不错的。
摊煎饼一定要把面和好。在和面之前,要选好自己喜欢吃的面的种类,讲完种类之后,要加入适当的油盐。然后把面油盐搅和均匀,接下来就开始烧火,把过烧到一定的温度后,把面瘫上完了以后,慢慢的推开的时候一定要慢,不能把面散了或者破了,等到开始翘起来的时候把煎饼给翻过来,当闻到熟了的香味时见面就好了。要不断的练习才能熟能生巧,要想快速上手,一天必须摊煎饼100个。这样过了三天就变成熟手了。
学做火锅相比其他餐饮小吃来说技术含量要更高一些,学习起来要难一点。但是火锅的做法流程还是比较简单的。主要就是怎么制作火锅底料,因为火锅才吃的味道就是来自于汤料,其他的菜品都是现成。学做火锅个人不建议自学,还想找一个专门的火锅培训机构跟着师傅学习才行。
小吃店选在人流量比较大的地方肯定好,但是这种地方租金门面贵,如果你资金充裕,小吃生意好回头客也多。那有个门店自然是能维持增加客源的。如果在资金不短缺,又想做小吃生意的情况下可以先考虑摆个小吃摊。现在很多小吃摊只要你叫了摊位费,这个摊位你还是可以一直使用的。
现在城市化管理摊格。一些路边摊都是按照规划设定在一些固有的地方了,其实简单的来说就是跟店面一样,他们有自己的固定摊位。只不过这个摊位需要交钱。有了固定摊位相当于优路属于自己的“店面”,你坐的小吃味道好,就会吸引更多的回头客源。所以路边摊位做小吃也赚钱的。
首次创业适合开什么店,一个人适合开什么小吃店,怎么学做煎饼摆摊,学做火锅难不难,做小吃一定需要租门店吗,路边小吃摊赚钱吗,这些是它的基本知识,大家可以做参考。
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