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对于开小吃店卖什么,主要看你自己喜欢什么,适合做什么。还要就根据现有的资金状况来决定作甚么。毕竟不同的项目需要投入的成本是不一样的。另外还要进行市场调查,看卖什么以后生意好有钱赚。毕竟开店做生意的本质就是为了赚钱嘛 。
这个要看地点和受众客户人群,也跟季节有关,比如说年轻人多的地方,夏天凉菜受欢迎还可以卖点冷饮 果汁,冬天烧烤 炸鸡 铁板鱿鱼 花甲粉都是*,如果要是年龄大的客户多呢,就是馄饨和好消化的豆腐脑,或者可以再烤点地瓜也是不错的。
现在有很多各种各样的小吃店,是我个人觉得做炸串儿之类的店还是比较赚钱呢,现在他们这种炸串的材料,网上都是有的卖的,调料之类的,网上也有的卖,这点就很方便然后你就可以自己准备一个不用太大的地方。一口油锅,把这些半成品给做熟了,调料就卖给顾客,而且他这样现在的炸串儿价格都不会太便宜,利润还是非常可观的。
小吃店生意好不好,顾客喜不喜欢,回头客多不多换件在于技术。所以学习小吃一定要去一家正规的小吃培训机构学习,千万不要跟着网上的一些视频自己在家制作,那毕竟是开店做生意不是自己学者做着玩。开小吃店是一件短期内就能做好的事情,但是也非常考研人的耐力和吃苦精神。
烧烤在夜市摊随处可见,尤其是到了夏季,烧烤摊的生意是异常的火爆。烧烤比其他小吃类做起来要累一些油烟比较大,一般女性可能有点吃不消。但是烧烤的利润还是相当可观。如果你有想经营烧烤的打算,不防先找个师傅学学,学习周期也长,投资成本不高。
学做小吃学习周期及较短,基本两三天就能学会。学习小吃可以找你当地小吃生意好的地方,看人家要不要学徒,但是这种的前期人家可能不会教你一些制作技术上的一些方法。另外一一种就是找一家正规的餐饮小吃技术培训学校,里面也经验技术丰富的师傅教你。
学校附近比较适合出餐快,做法简单看着干净卫生的小吃。紫菜包饭和寿司就不错。这两个美食做起来非常简单,而且需要的材料和各种设备也不多,这两个偏日式的美食特别受学生欢迎。学会后去学校附近摆摊,估计会卖很多的。
小吃店选在人流量比较大的地方肯定好,但是这种地方租金门面贵,如果你资金充裕,小吃生意好回头客也多。那有个门店自然是能维持增加客源的。如果在资金不短缺,又想做小吃生意的情况下可以先考虑摆个小吃摊。现在很多小吃摊只要你叫了摊位费,这个摊位你还是可以一直使用的。
现在城市化管理摊格。一些路边摊都是按照规划设定在一些固有的地方了,其实简单的来说就是跟店面一样,他们有自己的固定摊位。只不过这个摊位需要交钱。有了固定摊位相当于优路属于自己的“店面”,你坐的小吃味道好,就会吸引更多的回头客源。所以路边摊位做小吃也赚钱的。
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