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四川麻辣烫培训

四川麻辣烫培训:麻辣烫”又叫“串串香”,是四川独有一种风味小吃。是四川火锅的另一种形式“小火锅”,别具一格,与火锅不同的是:原料必须要用竹签子串起,再入锅中烫熟后食用,还可蘸食干辣椒等味碟。另外,麻辣烫只有红味锅卤(辣味)而不像火锅有白卤锅底。还有,“麻辣烫”所用的锅一般与火锅器皿差不多,但更多地选用了较小的锅来烫食,因此得名“小火锅”。

瓦罐靓汤

瓦罐靓汤是现在所有人公认的很具有营养价值的食品,男女老少皆可适用,一般瓦罐开店基本都在医院及一些人员比较密集的地方,医院门口的生意一向都很火爆,因为瓦罐汤具有很大营养,所以病人食用是在合适不过了。瓦罐汤一般分为乌鸡瓦罐汤、牛肉瓦罐汤排骨瓦罐汤、猪蹄瓦罐汤、小酥肉瓦罐汤、土鸡瓦罐汤、雪梨银耳瓦罐汤、素什锦瓦罐汤等。

潮汕砂锅粥

粥这个词大家应该都不陌生吧,都知道粥能养胃,粥一般都是早餐的*,早上喝粥一天胃都是暖暖的,晚上喝完就喝点粥也是很不错的,所以说粥的好处在明显不过了,砂锅粥则是更有营养了。砂锅粥一般分为滋补粥:鲜虾粥、牛肉粥、生鱼粥、老鸭粥、鸡肉粥、鸽子粥、田鸡粥、肉丸粥、黄鳝粥。养生粥:什锦粥、水果粥、 皮蛋瘦肉粥、黄金粥、银耳莲子粥、山药枸杞粥。

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