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一种是中专读这个的或者是高中毕业没读*从学徒做这个,十几岁就入行的人。一种是转行的,本身从事设计方面的,艺术类行业转行做西点师,一般都是主要做翻糖蛋糕这类或者是法式甜品,本身有很强的美术功底,对于翻糖这类需要设计和美术功底要求的比较好上手。也有一些是因为某些理由想转行做这个也有。一种是兴趣使然,喜欢吃或者是本身在家喜欢做甜品面包入行工作的。
0基础课程,一般时间为一周到半个月左右都有,练习时间短和接触产品多样性也少,这样子的话就需要你自己学完后在家额外再继续练习才能保证学的东西是否熟练,毕竟短期很多东西都是过一遍就没了,需要自己反复练习来提高熟练度。短期课程费用几千到几万不等。长期课程一般为一年到三年左右,大型的西点培训学校一般都是一到两年的课程,大专,中专,本科为三到四年的课程。学习时间长,理论知识也充足,多种产品的学习,同种产品不同款式的学习可以多次进行练手。
目前西点学习机构很多,这就会出现良莠不齐的现状。这里我要跟你说,外语对于西点这行还是比较重要的,这行业20%从业人员英语很棒。当然这是这行业上层人物,他们需要接触老外,工作也需要。如果你想把这行业作为职业,我建议还是要好好学习英语的,毕竟英语能给你加分项,能给你带来更高的工资,能让你走到金字塔顶端。
西点师的学习时间根据所学专业而定。 通常,西点师专业有3年、2年、1年等长期专业和1年以下的短期专业。 没有任何基础知识的学生至少需要两年的学习时间。 西点师的工作压力比较小,就业压力小。 在工作中,西点师依靠自己的技能制作出符合大众口味的面包和西点。 只要消费者喜欢,工作上就不会有压力,同时还能为店铺带来回头客。
西点行业是一个新兴的热门行业,就业优势明显。 与此同时,也有不少人学习西点来创业。 西点店不需要太大,对启动资金的需求也不大。 这是一个低投资、低风险的行业。 是创业的好选择。由于西点师的职业稀缺,如今西点师已成为高薪人中的佼佼者。 餐饮业西点人才短缺65%。 不少就业创业者将西点作为项目之一,众多在职餐饮人员的提升,导致西点的理论和技术需求急剧增加。
蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业,隐藏着巨大的一个市场,相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性,相比其他行业好的不是一星半点。这个主要是因为近些年蛋糕西点业急需大批高素质、专业技能强的蛋糕西点师队伍来充实,这给蛋糕西点师就业带来了莫大的空间。
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