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其实这个不太好说,西点师的薪资水平和很多因素有关,比如所在城市,一线,二线和三四线;工作地点,星级饭店还是一般饼房还是自己开店;比如专业方向,传统糕点还是法式西点还是翻糖糖艺?二线城市好一点西饼店的成手西点师月薪大概4000-6000吧!学徒有带薪和无薪的。大概只了解这么多啦!
和高端品牌合作:和高端品牌合作其实是很不错的一个发展方向,比如说Natalie Eng,可以搜一下。二十多岁的时候就开始与CHANEL、宝马、Van Cleef等很多高端品牌合作,提供个性化的甜品定制服务。当然前提是,你的甜品要做的足够有趣,个性,有特色。做甜品网红:对于当下的市场来说,粉丝就是资源。做甜品网红可以为自己积累一定的粉丝,有了粉丝,还害怕自己的甜品卖不出去吗?估计到时候很多大牌都开始找上门来合作了。
领悟能力如果你的领悟好,老师一讲你就能通,而且动手能力也是比较强的话,这样的的人学习起来很快,相对来说学习的时间估计就会更短。可以考虑2-6个月的西点课程,只要你自己努力学习,悟性高,所以学习起来自然就容易得多。如果条件好的话,想要就业的工资这些都高一点,没有基础就你学习两年,有基础的倒是可以学习短一点的,长一点的学习得肯定会更全面,学习品种和类别也自然更多,在创新上也能得到更多领悟,在就业上你也会更有优势。
目前压力比较小,并且创业比较好的行业来说就属西点烘焙这块,西点这块是很让人憧憬的!当前,随着这几年西点烘焙行业的崛起,越来越多的人选择到西点烘焙学校学习,很多学员都是学了之后想自己创业的,一般学了创业的话起码要3个月左右的时间。
1.学习针对性强无论你是出于兴趣爱好目的还是想就业、创业,培训班都会有相应的分类课程,有些甚至可以学习到包括西点,奶茶,咖啡等综合课程;2.实操练习机会多,如果你选对学校,真正能学到东西的学校小班教学和大占比实操课堂模式必不可少,专业的老师演示操作后,会留大量时间让学员模仿练习和消化,并且始终在身边指导纠错。
蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业,隐藏着巨大的一个市场,相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性,相比其他行业好的不是一星半点。这个主要是因为近些年蛋糕西点业急需大批高素质、专业技能强的蛋糕西点师队伍来充实,这给蛋糕西点师就业带来了莫大的空间。
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