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首先要选择可靠的小吃培训机构。因为小吃属于低成本行业,而且学习周期短。市面上不乏出现一些投机取巧,挂羊头卖狗肉的培训班。你没交学费时给你说的他们的技术有多好,等你教了学费之后你学了两三天什么都没学到。在选择培训班之前要多打听,建议*实地去考察一下。
小吃店生意好不好,顾客喜不喜欢,回头客多不多换件在于技术。所以学习小吃一定要去一家正规的小吃培训机构学习,千万不要跟着网上的一些视频自己在家制作,那毕竟是开店做生意不是自己学者做着玩。开小吃店是一件短期内就能做好的事情,但是也非常考研人的耐力和吃苦精神。
夫妻俩开店就合适一些操作简单,帮手少的项目。比如:肠粉,煎饼,酸辣粉,炸串类的几乎都可以。做小吃卫生是*位,即使你小吃味道再好。顾客看到你的操作间卫生差的一塌糊涂,顾客也没心思吃你家东西了。另外就是价位要适中,毕竟小吃不是什么高大上的食品,没必要整的花里胡哨的。
人们对火锅的市场需求还是比较大的,如果你做的火锅味道好,地段也不错。那赚钱是肯定的。但是火锅的资金成本是要比其他小吃类投资要大一些。因为你卖火锅不可能去夜市摊上把,至少得租一个小门面。还有现在火锅种类比较多,像那种自助小火锅(单人单锅),相比大的连锁火锅店成本就要低很多。
学校附近比较适合出餐快,做法简单看着干净卫生的小吃。紫菜包饭和寿司就不错。这两个美食做起来非常简单,而且需要的材料和各种设备也不多,这两个偏日式的美食特别受学生欢迎。学会后去学校附近摆摊,估计会卖很多的。
特色小吃就是当地的一种特有小吃。在当地名气比较大。比如一说到长沙就知道长沙臭豆腐四川麻辣烫,山东煎饼。那么想要自己开一个特色小吃店那你首先就去这个地方去考察一下,尝一下这个小吃在它当地的味道是什么样,然后也可以跟当地的师傅学习。学成回来之后呢也可以按照自己本地的饮食习惯稍加改良。
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