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没有接触西点过来我们这边学习的同学很多都会觉得累,很多时候要站立一天,个别甜品还需要手动打发奶油或者芝士,不小心还有可能被烤箱烫到,很多问题都会发生,但是谁让我们真的喜欢西点呢?很多以赚钱为目的接触烘焙的都走不远,兴趣爱好才是进入这个行业*的基础,所以想清楚自己的目的再来决定是否做西点师,毕竟一入烘焙深似海 !
其实这个不太好说,西点师的薪资水平和很多因素有关,比如所在城市,一线,二线和三四线;工作地点,星级饭店还是一般饼房还是自己开店;比如专业方向,传统糕点还是法式西点还是翻糖糖艺?二线城市好一点西饼店的成手西点师月薪大概4000-6000吧!学徒有带薪和无薪的。大概只了解这么多啦!
经过专业厨师培训是必须的,然后就是平时的刻苦练习专研和积累经验 ,*就是开发自己的潜力提升开发能力,能够做成各种各式样的创意西点。出色的西点师就是要做出出色的产品,你首先要知道怎样才是好的产品,然后不断的努力,从外观到口感严格要求自己,学无止境。*就是用心,简单并不简单,把每一款的蛋糕西点作为人生的历练,精益求精,赋予蛋糕的一种特质,真的就是用心去做!
技术行业需要沉淀,一步步的走。不要以为会做一些甜品了,自以为是觉得工资低,没前途!这样你也到头了。我师傅经常跟我说,虚心学习!西点涉及面很广,这些技术不是能一年二年能学会的,虚心学习,放低姿态是每个技术人才必须走的路。我的建议是,选择更大平台!个人多看书,关心市场动态,参加专业机构的讲课,参加大型比赛等。眼界提高了,自身努力了,能力也就提高了。
西点行业是一个新兴的热门行业,就业优势明显。 与此同时,也有不少人学习西点来创业。 西点店不需要太大,对启动资金的需求也不大。 这是一个低投资、低风险的行业。 是创业的好选择。由于西点师的职业稀缺,如今西点师已成为高薪人中的佼佼者。 餐饮业西点人才短缺65%。 不少就业创业者将西点作为项目之一,众多在职餐饮人员的提升,导致西点的理论和技术需求急剧增加。
西点行业是一个新型热门行业就业优势明显。对于不少的初高中生来说学习成绩不好,与其将来读一所不*的三流*,不如趁早接受职业教育既能学到西点技能,还能拿到学历证书。而西点专业就业前景乐观,就业环境好社会需求量大,不用担心找不到好工作。
蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业,隐藏着巨大的一个市场,相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性,相比其他行业好的不是一星半点。这个主要是因为近些年蛋糕西点业急需大批高素质、专业技能强的蛋糕西点师队伍来充实,这给蛋糕西点师就业带来了莫大的空间。
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