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学做麻辣烫最主要是要味道符合当地大众口味。比如南方人不怎么吃辣，但你做出来的麻辣烫味道太辣，那这样肯定会对生意有影响。另外还要看你店开的位置在哪里，周围消费人群是哪些。一般吃麻辣烫的都是年轻人居多。那就适合开在城市繁华一点的地方。
加盟店好处就是有品牌效应，别人看到店面就知道是一个有名气的店。另外就是大部分加盟店装修，设备都是总店统一的给设置好的，不用自己在花心思在设计装修和购买设备上东奔西跑了。但是加盟店开店成本都比一般的普通店铺要高的多。有些小吃加盟店光加盟费都高达几十万元。
昆明比较有名气的正宗长沙臭豆腐培训机构哪个比较好_【正宗长沙臭豆腐培训机构更新】学做小吃学习周期及较短，基本两三天就能学会。学习小吃可以找你当地小吃生意好的地方，看人家要不要学徒，但是这种的前期人家可能不会教你一些制作技术上的一些方法。另外一一种就是找一家正规的餐饮小吃技术培训学校，里面也经验技术丰富的师傅教你。
零基础小吃就是没有什么技术含量学起来容易上手快，适合摆摊的，不过前提是干净卫生，注意不要有腐烂，变质的食材。个人的穿着，食品，摆台的也要干净清爽，这样人们才愿意光顾。虽然说零基础易上手，但是还是建议你找师傅学一下，不要自己研究胡乱做。
马上又到了喝啤酒吃烧烤的季节了，烧烤夜市上烤鱼成了人们餐桌上一到美味。在做烤鱼前首先要先挑选好原材料，市面上一般是草或或者鲢鱼较多。鱼个头大刺比较少。小孩吃也合适，下一步就是把鱼处理好之后放上调料腌制去腥味，接下来就可以烤了。考好后放上自己喜欢 吃配菜就可以了。如果你打算开一个烤鱼店，建议还是要找专业的师傅学习。
学做火锅相比其他餐饮小吃来说技术含量要更高一些，学习起来要难一点。但是火锅的做法流程还是比较简单的。主要就是怎么制作火锅底料，因为火锅才吃的味道就是来自于汤料，其他的菜品都是现成。学做火锅个人不建议自学，还想找一个专门的火锅培训机构跟着师傅学习才行。
现在城市化管理摊格。一些路边摊都是按照规划设定在一些固有的地方了，其实简单的来说就是跟店面一样，他们有自己的固定摊位。只不过这个摊位需要交钱。有了固定摊位相当于优路属于自己的“店面”，你坐的小吃味道好，就会吸引更多的回头客源。所以路边摊位做小吃也赚钱的。
烤面筋学习起来还是比较简单的，它的主要原材料就是面筋。现在的面筋又不需要自己制作，当地采购市场都有现成的，一串一串穿好的直接买回来。烤面筋就跟烧烤一样的，做法也分很多种。有的烤面筋在考之前是先用辣椒油调料腌制一下这样烤出的面筋更加入味。还有的烤面筋是炸过之后再烤，这样的烤出来比较酥脆。一根烤面筋卖2-3元。聪明的你利润可以自己算一下。
特色小吃就是当地的一种特有小吃。在当地名气比较大。比如一说到长沙就知道长沙臭豆腐四川麻辣烫，山东煎饼。那么想要自己开一个特色小吃店那你首先就去这个地方去考察一下，尝一下这个小吃在它当地的味道是什么样，然后也可以跟当地的师傅学习。学成回来之后呢也可以按照自己本地的饮食习惯稍加改良。
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