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对于资金不够又想开小吃店的人来说,摆个小吃摊应该是非常好的选择。你只需要有一辆小吃三轮车就可以有一辆三轮车就可以开始营业了。而且小吃摊可以做的种类也非常多,比如做炸串、煎饼、鸡蛋灌饼等各种小吃技术含量低,食材成本费用低。加上出餐快效率高不愁没有生意。
过桥米线不都是加盟的,而且他们有很多都是自创品牌,特别是在云南还有广西那边,大部分人都会根据自己地方的一个特色,你要配汤底研究做出属于他们当地特色的一个味道,你也可以在小品牌当中选择自己一个喜爱的拜师学艺,好好的去研究一下,后期再开店。
餐饮行业竞争还是比较大的,小吃也也一样。同行不同利,在农村小镇,年轻人大多都出外,打工,剩下的老人和小孩消费能力有限,在大城市因为近几年市场整理,环境治理,很多小摊贩都不让乱摆,或集中在一起。所以竞争大,人流量变小,市场就难做了。
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