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如果你想自己开一家小吃店,那么制作技术是关键。小编建议您去专业的技术学校培训学习。里面的师傅都有着多年的实战操作经验,能一对一的教你制作方法和细节。在学习的过程中可以减少很多错误。外面的小吃经营店最害怕竞争,即使是亲戚和好朋友,为了眼前的利益和面子也不好把所有的技术教给你。
五谷鱼粉是湖南特色小吃之一。它是有五谷杂粮磨成粉末后制成的一种干粉。在做鱼粉前先用热水讲干粉泡五到十分钟,泡发后放锅里煮软。煮熟后再加上鱼肉和特质的汤料就是一碗美味的鱼粉了。五谷鱼面最重要是汤鲜,汤可以用高汤,骨头汤鱼汤都可以,鱼肉一定要*鲜的鱼切出来的肉片,。配菜看自己喜好来加,可以有豆腐,青菜,泡椒、酸菜、花生米。等等。五谷鱼粉营养美味又健康深受广大群众喜爱。
首先要先有一门好手艺,这是最重要的。其次价格定位,看看是要低端,中端还是高端的,在根据这个价格定位来选店面地址,但是不管如何一定要选人流量多的地方,开业前期要做好宣传,毕竟这是个就像也怕巷子深的年代了宣传很重要。经营期间产品的质量,口味还有服务的态度都能影响这家店面的经营,所以保质保量,服务好,才是硬道理。
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