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大家都知道奶茶是很受大众欢迎的,不管是男女老少都无法抵制住学奶茶,最基本的就是先学会需要用到的各种材料,但却是奶茶店日常使用的东西; 了解每种材料的用途和用途,是学习奶茶技术的基础,也是非常关键的一步。 如果你知道的不够多,真正去做的时候就会手忙脚乱,不知从何下手。
准备材料就是从开门的那一刻开始,用最快的时间准备好今天需要的材料。 有的店铺甚至在备好食材后开门营业,可以避免顾客上门出现断货现象; 不过一般奶茶店都会预留足够的时间准备食材。 准备的顺序应优先考虑店内使用最多的材料。 比如奶茶,你需要先将红茶煮开,准备牛奶,将凉茶倒入奶茶中。
无论做什么事情,相信自己总归是没错的,当你想要成功开一家店铺的时候首先需要一个因素就是自信心,你的未来道路才能够越走越远,在发展过程中不畏困难,在奶茶学习之前一定要相信自己你可以。在你很有自信心的情况下顾客也能感受到你的情绪。
奶茶行业,在咱们国内的市场上可谓是占领大壁江山,奇特的口味,香浓的奶茶,时尚的外表,深受广大年轻消费者的喜爱。除了要挑选好的地段来经营门店之外,还有一项技能是每位奶茶从业者所必备的,那就是奶茶培训,掌握奶茶的全套制作方法以及技术配方。
俗话说,没有规矩,不能成方圆,奶茶店要制定合情合理的规章制度,并要求员工认真遵守,不论哪个员工在触犯了规章制度时,要按规章处罚,培养员工的制度意识,建立店铺的良好形象。对于服务性的奶茶行业,个人的形象非常重要,所以对员工的个人形象要严格要求。
原材料的认知关于奶茶店制作的各种原材料,总部培训过程中都会一一针对每款原材料的特性、产地、保存方式、怎么使用能调配更佳口感进行教学,只有掌握每款原材料的特性才能在店面经营中发挥好产品的优势。做奶茶备料及现场制作培训,基础材料备好之后所有产品的现场教学考核,直到完全掌握饮品制作方法。
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