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除了学习固定种类的饮料外,还必须学习研发新产品。 如果你一直在卖那几十种饮料,我猜你的奶茶店活不了半年。 因为现在的奶茶市场竞争太激烈,你不生产新品,别人做,速度很快。 有的新品三个月发布,有的一个月发布; 别忘了喜新厌旧是人的天性,人是爱尝鲜的。
咖啡师所做的只是冲泡咖啡和拿铁艺术。 但是深入了解的朋友们都知道,一个专业的咖啡师不仅需要有较高的文化内涵和过硬的味觉识别能力,还需要熟悉从咖啡豆识别、烘焙到咖啡冲泡、拿铁艺术等一系列流程。 看起来很简单。 这项工作实际上是非常技术性的。
事实上,每一名咖啡师都是经过系统的专业培训的,他们必须了解咖啡厅运营的每一个环节,从餐桌服务到清洗杯具,他们必须样样精通,每天营业前调试一杯espresso,调整好磨豆机和咖啡机,让机器都处于*状态,咖啡师还需要熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的。
无论做什么事情,相信自己总归是没错的,当你想要成功开一家店铺的时候首先需要一个因素就是自信心,你的未来道路才能够越走越远,在发展过程中不畏困难,在奶茶学习之前一定要相信自己你可以。在你很有自信心的情况下顾客也能感受到你的情绪。
在奶茶培训学校应该学到的是技术细节,是思维方式,是对奶茶饮品市场的了解,是对顾客的了解,是对奶茶店的整体运营规划,而不是做一杯奶茶,如果你是个初创者想要开奶茶店,同时也想学习奶茶技术的话,不妨来茶八戒奶茶看看,你想得到的这里都有!
原材料的认知关于奶茶店制作的各种原材料,总部培训过程中都会一一针对每款原材料的特性、产地、保存方式、怎么使用能调配更佳口感进行教学,只有掌握每款原材料的特性才能在店面经营中发挥好产品的优势。做奶茶备料及现场制作培训,基础材料备好之后所有产品的现场教学考核,直到完全掌握饮品制作方法。
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