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过桥米线是云南的特色美食，也深受广大群众喜爱。一家米线店能不能盈利除了本身味道好吃与否还要看店铺的位置开在哪里。现在早已不是“酒香不怕巷子深”时代了，而是“近水楼台先得月”的商业时代了。过桥米线一把都是年轻人吃的居多，主要是女性或者学生。那在选址的是就可从这两类消费群体去靠近。
夫妻俩开店就合适一些操作简单，帮手少的项目。比如：肠粉，煎饼，酸辣粉，炸串类的几乎都可以。做小吃卫生是*位，即使你小吃味道再好。顾客看到你的操作间卫生差的一塌糊涂，顾客也没心思吃你家东西了。另外就是价位要适中，毕竟小吃不是什么高大上的食品，没必要整的花里胡哨的。
冒菜起源于四川。冒菜的做法和火锅很相似，它也属于火锅的范畴。但是相比较火锅，冒菜是可以满足单人需求的。学做冒菜过程比火锅要简单一些。主要配菜就是一些蔬菜，丸子和速冻肉类。冒菜的灵魂就是汤底，汤底味道好，做出来的冒菜才大众欢迎。
昆明目前优质的小吃培训机构名单榜首汇总_「机构推荐」小吃有很多，个人觉得有很多不需要基础，也不用太大的成本。比如炸串串，超市都有现成冰冻的串串，可以直接采购，摆摊车也有现成卖的，直接倒上油烧开，然后放进炸串，直至炸到金黄色，捞起加上刷酱就可以吃了，大人小孩都爱吃。
学校附近比较适合出餐快，做法简单看着干净卫生的小吃。紫菜包饭和寿司就不错。这两个美食做起来非常简单，而且需要的材料和各种设备也不多，这两个偏日式的美食特别受学生欢迎。学会后去学校附近摆摊，估计会卖很多的。
培新机构学的小吃项目种类比较多，凡是市场上有的培训机构能可以学到。能*限度的满足顾客需求。重要的是培训机构能够学到小吃制作的配方，而且配方精确的用量这些在培训机构都可以学到。如果你是在别人店里学，这些属于技术机密，店主师傅不一定会教你。
女生开一间奶茶店其实很不错的，除了有自己的一份事业以外，奶茶店干净卫生。也没有想做小吃那么辛苦。而且奶茶的主要消费群体是女性，女生开一间奶茶店也能深切的体会女性消费心理特点，在后期的营销政策上也有帮助。
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