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对于开小吃店卖什么，主要看你自己喜欢什么，适合做什么。还要就根据现有的资金状况来决定作甚么。毕竟不同的项目需要投入的成本是不一样的。另外还要进行市场调查，看卖什么以后生意好有钱赚。毕竟开店做生意的本质就是为了赚钱嘛 。
小吃店生意好不好，顾客喜不喜欢，回头客多不多换件在于技术。所以学习小吃一定要去一家正规的小吃培训机构学习，千万不要跟着网上的一些视频自己在家制作，那毕竟是开店做生意不是自己学者做着玩。开小吃店是一件短期内就能做好的事情，但是也非常考研人的耐力和吃苦精神。
凉皮尤其是在夏天深受人们喜爱。在有些城市凉皮是被当做正餐的。凉皮的味道主要是由辣椒油和其他调味料决定的。在凉皮的竞争市场上主要要把握好辣椒油的制作，它决定了凉皮的味道是否可口。谁家的辣椒油好了， 谁家的凉皮自然就畅销。所以你要想在这个行业里面有所收获，就必须先在辣椒油和料水上面多下工夫。
昆明五华区小吃培训机构精选名单汇总一览表（必看）想土豆粉，宽粉和酸辣粉这些是小吃类*的。它作为小吃的一种也被很多人当做了主食。尤其是女生对粉类是情有独钟。就拿我自己来我我就比较喜欢吃粉类的小吃，各种的酸辣粉，土豆粉。粗的细的，宽的窄的各有各的味道。所以在想要小吃创业，粉类小吃也是个不二之选。
要想开一间果茶店，你首先要知道消费群体是哪些人。他们的消费习惯是什么那样子的。果茶店一般都是年轻人和学生消费的多。那么你爱店铺装修的时候尽量就要走年轻化的装修风格。还有就是要注重食材的质量。果茶的原料一般都是水果，在品控方面一定要把关。
选之前*的去同行业店铺周围实地考察一下，这个非常重要。一般而言，学校门口人流量*的时候是中午12点到两点，下午五点之后到九点之间，在此之间，可以连去一周，因为周六周天也很关键，观察每天的人流量，可以大略记下来。看看周围奶茶店的情况，房租租金转让费之类的都大体了解下。创业很辛苦，什么都需要谨慎。
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