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人到中年不由己,打工只能维持一家人生活。加上上有老下有小的压力,打工也赚不到什么钱。就想回家创业做小吃,既能照顾了家里也能有一份养家的收入。一般中年夫妻都能吃苦耐劳能做的小吃是在太多,像烧烤,炸鸡酸辣粉这些就很不错。
卤菜做的好肯定是赚钱的,就拿我们当地(一个小县城)开店年限比较久的卤菜店来说一斤卤鸡爪卖55一斤,食材超市鸡爪25左右一斤。店里面的食材一般都是大量批发,十次成本还要低一些。卤菜制做卤汁是关键。卤汁直接影响了卤菜的颜色口感。
小酥肉它的受众人体也比较广,但是大多数的酥肉呢,它做的没有特色,而且价格偏高,你要摆地摊的话。可以把酥肉做成一小盒一小盒的,然后从味道上面下手,比如添加水果味添加一些独特的味道。还有可以卖输入的半成品,大部分人可以带回家去炸的那一种。
一般开在人流量比较稳定的商场内的奶茶店营业收入都不错!商场内因为各种业态比较多,所以商场本身会带来足够的人流量,营业环境好!商场内的店铺一般是扣点式的,就是按照你的营业额来扣一定的费用,如果营业额高扣的费用也高,同样开始的时候营业额低的时候扣费也低,但是持续太低了就会被赶出商场!
学做奶茶不难的。就是一个量的把握和口味的调配。随着现在越来越多的年轻人学生党对奶茶是情有独钟。走在大街上你都会发现,逛街的人群有一般都一手一杯奶茶。所以如果有想法开一家自己的奶茶店也不错的,但是奶茶学习建议到专门培训学校去学习。
开店选址要结合消费者群体和消费习惯来决定。一般这种店铺需要门店面积比较小,但是要求客流量大,就适合选在比较繁华的商业街上。消费群体主要是年轻人或者学生,那么学校附近也是一个*选择位置。冰淇淋和别的饮品小吃不同,它有季节性的影响,夏天可能生意好,冬天就不一定了。
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