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这个要看地点和受众客户人群,也跟季节有关,比如说年轻人多的地方,夏天凉菜受欢迎还可以卖点冷饮 果汁,冬天烧烤 炸鸡 铁板鱿鱼 花甲粉都是*,如果要是年龄大的客户多呢,就是馄饨和好消化的豆腐脑,或者可以再烤点地瓜也是不错的。
选之前*的去同行业店铺周围实地考察一下,这个非常重要。一般而言,学校门口人流量*的时候是中午12点到两点,下午五点之后到九点之间,在此之间,可以连去一周,因为周六周天也很关键,观察每天的人流量,可以大略记下来。看看周围奶茶店的情况,房租租金转让费之类的都大体了解下。创业很辛苦,什么都需要谨慎。
奶茶店一般消费者都年轻人,店面在装修的时候就要根据年轻人的眼光来装修,以简单大方时尚为主题。店里的陈设要别具一格,给人一种新奇的感觉。有条件的话可以设置一个抓门店的拍照打卡区。另外就是奶茶的口味要多样化,不要随市场大流。改善经营模式,不定期的推出各种优惠活动吸引新顾客。
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