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雪克杯中加入筆泉焦糖浓浆50g;将肇泉烤香奶末45g快速倒入备有肇泉焦糖浓浆的雪:克杯中。将200cc肇泉烤香红茶汤(60-70°C),沿着杯壁倒入备有原料的雪克杯中(倒入过程中边旋转杯身)把雪克杯中的液体,杯身倾斜10度,使用奶昔机搅拌15秒接着加冰至雪克杯650cc刻度线。把雪:克杯中加好冰的液体,直接倒入出品杯即可完成。
学习奶茶系列产品制作,具体学习产品比如说原味奶茶珍珠奶茶红豆奶茶烧仙草奶茶、红豆烧仙草奶茶、还有芒果奶茶香蕉奶茶水蜜桃奶茶柠檬奶茶、比如香草奶茶香芋奶茶、椰子奶茶、柳橙奶茶、蓝莓奶茶等等,奶茶的种类是比较多的,想要学好就必须要到专业的培训学校学习。
饮品店尤其是有档次饮品店,主要的消费者就是青年男女,而城核心商业圈或者区域次核心商业圈,是青年男女集中的区域消费逛街娱乐主要的场所。商业圈步行街无论是周中还是周末,白天还是晚上,巨大的人流,是饮品店销售的扶持。虽然核心商业圈房租略高,但是,从投入和产出比来看,高租金往往都是黄金位置,所产生的业绩也无疑是较高的。
冬季抗寒当然选热饮了。要知道,冬季可是一个养生的好时机,天寒地冻,出门“裹”的再厚还是冷,要是能来上一杯热饮,绝对的是一大享受!放松身心的同时,暖暖的热饮不仅暖身还暖心,而且如果饮用得当还能“暖人”。例如红枣桂圆茶、玫瑰花茶、枸杞茶等,尤其是红糖水,可以说是冬季热饮中的*保健饮品。
在学习过程中并没有学习时间界限之说,每个人的学习能力都是不相同的,学习的时长也会不一样。时代在进步,消费者的消费观也在不断改变,所以,即是是高技术的咖啡师,也是需要不断学习不断提高自己的技艺的。这样技术才能更加的精进。
没有年龄限制,越早越学越好,年轻,经过几年经验沉淀,资历就出来了,你得使用各种各样的咖啡设备都需要时间,一般做到了30岁左右就需要转型,做讲师,或者产品研发,做贸易自己开店等等。所以只要你愿意用心学习都是可以的。
开一家奶茶店你要明白你的消费群体的特点,态度可能成为你们之间建立良好关系的起点,也可能成为引发你与消费者之间战争的导火索。 所以无论是什么技术,都不能在消费者面前丢掉礼仪。 奶茶店的经营并不容易。 选择好的培训学校可以减少很多麻烦。 像*培训学校,能给自己带来更大的收益。
在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。
奶茶行业是服务业,是一种比较特殊的行业,有的奶茶店员会认为工作比较卑微,服务于人的职业,培训过程中要加强员工素质和修养的培训,使员工正确认识自己的职业,改正不正确的思想观念,树立自信心,使他们乐于工作,努力工作。
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