青岛蛋糕培训学校去哪个好(翻糖蛋糕好学吗？)

青岛蛋糕培训学校去哪个好，专注成就专业，青岛西点培训我们是专业的，不信你请看烘焙行业的发展前景，这个行业好找工作吗，大概需要学多久呢，西点师是做什么的？，西点师应该具备的品质，翻糖蛋糕好学吗？。

1.烘焙行业的发展前景

现今*烘焙业正处于快速发展的阶段,年均增长率超过10%,市场份额占比巨大,人均消费水平提升,很多人都渐渐对烘焙品产生兴趣,可见潜力十足。无论你是初高中毕业,正在迷茫的择校生,还是面对就业问题苦恼的上班族,或者是心怀创业梦想的开创者,投身入烘焙行业都是一个较为明智的选择。

2.这个行业好找工作吗

目前西点行业发展迅速，市场需求量很大。市场供不应求，不用担心不好找工作，但是最主要的是技能的好坏决定了你去的平台。人们对西点也越来越喜欢。年轻人比较讲究生活质量和情调。他们追求西点烘焙的质量就是其中的表现之一。越来越多人选择学习西点，从事西点制作工作。

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3.大概需要学多久呢

如果你是想自己开一家综合类的店面，建议学习1-2年西点专业，内容会比较全面具体，你学得多，你做的就会更多。开店的时候，你的产品也就更多，这样的话，让用户的选择越多，他就会更愿意到你那里来买。如果是开一家品种相对固定的甜品店，可以考虑学习三个月西点创业全能班，课程还包含了开店指导，对你开店创业也有帮助。

4.西点师是做什么的？

西点师是指通过不同的技术和方法对主料，辅料进行加工，制作成西式面食，点心的人员，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包饼干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西点师需要掌握西式面点的原料知识，常用设备，基本手法，制作工艺，常用装饰品等相关知识，以及饮食卫生的基本知识。

5.西点师应该具备的品质

抛开配方深究技法，要保持一种“一直在学习”的心态，很多烘焙爱好者以为有了配方就觉得没问题了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态，对于优秀的西点师来说，配方只是个参考书，好的产品是需要依靠技法做出来的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的

6.翻糖蛋糕好学吗？

其实翻糖蛋糕没有大家想象中的那么难学，因为绝大多数的造型都是通过模具来完成制作的，有少部分是需要通过自己的手工来制作，这时候手工的功底就很关键了，翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心，我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许，国外的话会更注重口味一些，基本都是分开做的，现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城，三线以下我觉得水平基本一般。

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