一年制厨师全能班 以培养主厨、大厨为目标，全面讲授烹饪工艺学，烹调技术、营养、与*、成本核算、餐饮管理、宴席知识、烹饪美学及面点知识，系统传授*各大菜肴系经典名菜、宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳、创新菜、西式菜、中式面点、大型整雕等菜点，毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排到酒店、宾馆工作。 1年 4350元 0元 半年制厨师专业 根据*标准制定学习大纲，组织教学。在初级的基础上讲授烹饪原料及加工技术、烹饪技术、营养与*、成本核算、宴席知识;系统传授八大菜系经典名菜、各种生猛海鲜、大型整雕、花色拼盘、果盘制作、潮洲卤水以及药膳、煲仔、火锅、吊锅等多种*菜点制作技术。毕业…
