2017-03-26湖南正宗小吃
南瓜饼培训内容1.如何选料的讲解 2.红南瓜的煮发时间与过程 3.火候和油量的控制 4.制作饼的全部过程 5.秘制配方制作过程 6.怎么控制成本与提高利润 7.销售方法与技巧的详细讲解过程。培训课程安排理论学习:1.开店流
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老化对冰淇淋膨胀率的影响均质后的冰淇淋混合原料,其脂肪球等质点的表面积大,加强了脂肪与溶液在界面之间的吸附能力而形成一层薄膜。在乳化剂单甘酯或卵磷脂的存在下(乳脂肪球膜和蛋黄含有卵磷脂),促进脂肪进一
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牛肉粉牛肉粉.面实际操作内容1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作4.牛肉面(粉)等主料及配
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培训内容培训木桶饭的系统完整的加工制作工艺。培训要点系列加工器具的配置;系列加工原料的选购;系列荤素原料的处理;系列荤素菜品的加工制作;木桶饭的特制程序;木桶饭的制作要领;系列用品及材料的采购信息;木
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在这即将到来的2016的夏季,您是否已经准备好了做什么生意了呢?机会只垂青有准备的人这无疑是一句至理名言,夏季冷饮*是热卖畅销的,夏天天儿热,买冷饮的人多,关键是冷饮的成本低,利润高,每每看到滨江道买一