职业班（A） 咖啡的历史，各种咖啡物料的品鉴，咖啡器具的操作（虹吸壶、法式压壶、摩卡壶等器具的基本原理与操作），意式咖啡咖啡机的工作原理，意式浓缩咖啡的煮制与品尝，各种经典意式咖啡的制作，意式流行花式热咖啡的制作。
3周 1800
2、咖啡店创办与经营管理(B) 学习咖啡店选址，咖啡店的经营证照办理，咖啡店产品的成本核算与定价，咖啡店设备、器具与物料的选型与供应商选择，咖啡店人员配置，咖啡店的营运管理，啡店的宣传与推广等内容。
1周 980
3、吧台饮品制作(C) 各种奶茶、果奶、调味茶、雪酪、果汁、各种口味冰沙、冰激凌、奶昔等饮品的制作等课程。
1周 980
4、时尚饮品店创办与经营管理（创业班） 在学习吧台饮品制作的基础上，掌握器具与物料的采购，产品基础配方，促销策划，产品的成本核算与定价，开店的评估，筹备和营运管理。
1周 3800
