1、职业班(A) 咖啡的历史,各种咖啡物料的品鉴,咖啡器具的操作(虹吸壶、法式压壶、摩卡壶等器具的基本原理与操作),意式咖啡咖啡机的工作原理,意式浓缩咖啡的煮制与品尝,各种经典意式咖啡的制作,意式流行花式热咖啡的制作。 4周 1800元
2、咖啡店创办与经营管理(B) 学习咖啡店选址,咖啡店的经营证照办理,咖啡店产品的成本核算与定价,咖啡店设备、器具与物料的选型与供应商选择,咖啡店人员配置,咖啡店的营运管理,啡店的宣传与推广等内容。 1周 980元
3、吧台饮品制作(C) 各种奶茶、果奶、调味茶、雪酪、果汁、各种口味冰沙、冰激凌、奶昔等饮品的制作等课程。 1周 980元
4、时尚饮品店创办与经营管理(创业班) 在学习吧台饮品制作的基础上,掌握器具与物料的采购,产品基础配方,促销策划,产品的成本核算与定价,开店的评估,筹备和营运管理。 1周 3800元