杭州华力教育厨师开店培训班

杭州厨师培训有哪些？杭州厨师培训价格？在杭州做厨师培训当中杭州华力教育算是数一数二的，杭州厨师培训价格也数杭州华力教育培训的培训班费用性价比高。杭州华力电子电脑有限公司成立于2000年，经过19年的稳步发展，已成为企业之一，旗下教育于2006年5月正式成立，是一家规模化从事技能培训的机构。多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“诚信单位”、“信息技能人才培训基地”、“职业技术基地”等荣誉称号。凭借华力集团较大的实力及良好的口碑，经过十几年时间的发展，华力教育已成为浙江省规模大、科目全、实力强培训机构，开展科目涉及汽车维修培训、电脑维修培训、家电维修培训、手机维修培训、制冷设备维修培训、电子商务培训等，是目前工业和信息产业培训基地。

招生对象：对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者

学习内容：

烹饪原料知识，烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与、餐饮成本核算。从零基础教起，学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练，传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心，南北地方特色经典菜系，当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘、

培养目标：

培养星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标，通过半年学习能够懂得烹饪专业知识、熟悉烹调工具和厨房设备使用，全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法，熟练掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等30多种烹调技法。

教学模式：

1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；

2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛；

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；

5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。